甘筍薯仔炆雞柳

1雞腿去骨切柳，以酱油、盐、糖調味

 2  薯仔走油備用

3 甘荀略爆備用

4 雞柳下镬爆香，下薯仔、甘荀、蠔油加適量水炆至汁料收乾