冬菇蒸雞

1. 春雞一隻斬件備用

2. 冬菇浸軟加入酒、糖備用

3. 春雞件加入酒、蠔油、生粉撈勻

4. 加入冬菇醃最少半小時

5. 大火蒸18 分鐘