2014年9月6日 星期六

滷猪手_泰式滷肉香料




猪手汆水備用

1.少許油下镬,下香料爆香

2.加入生抽、老抽、魚露、冰糖燒滾

3.加入豬手滷至入味

11 則留言:

  1. 回覆
    1. 5同煲,時間可以好大分别。
      傳热高的,3小時已夠。

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    2. thx!
      用瓦煲或電子瓦罉炆食材都好好!

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    3. 其實我唔識電子瓦罉係咩尼。:-(

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    4. 電子瓦罉煲老火湯, 煲粥, 燉冰糖雪耳糖水 & 炆牛腩都好好!

      老牌子: 伊X牌1973年於日本大阪創立, 80年代香港代理將獨家首創電子瓦罉引入, 成為本港人氣電器品牌
      最初電子瓦罉的推出, 是以慢火煮食, 能長時間保溫及保持食物鮮味,
      方便一些早出晚歸, 沒時間守候在爐火旁邊的人士而設

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    5. 是用電?

      個原理同真空煲一样……我成日用真空煲炆野

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    6. 我媽以前係用伊X牌電子瓦罉, 變古董

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    7. thx . 搵日去望下先。

      最近迷上鐵鑄鍋。(≧∇≦)

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    8. 我大鄉里, 鐵鑄鍋係乜嚟 ?

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    9. 一種傳熱快,又保温的物料做的廚具。

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