蠔油薯仔炆牛筋腩

1. 牛筋腩汆水備用
2. 薯仔走油備用
3.  燒熱鑊下牛筋腩 , 加適量上湯 , 鹽 , 蠔油 , 冰糖炆至牛筋腩軟淋
4 . 上碟前下薯仔同炆至入味