法式牛柳粒

1. 牛柳切成骰仔大小，下油和生粉略醃。
2. 燒熱油，將洋葱和牛柳分別走油，撈起。
3'. 燒熱鑊下牛油，爆香蒜茸，將牛柳和洋葱回鑊，下鮮醬油炒勻。
4. ( 原食譜的 step 4 , 我沒有照做 .)
4.當牛柳發出香味，放入番茄繼續炒至稍軟即可上碟。
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好香口 , 好惹味