豆角牛柳粒

1. 燒紅鑊下豆角炒
2. 加入紹興酒去青味
3. 下適量鹽調味後再下少量清水同煮至豆角軟身後上碟備用
4. 煎香牛柳粒( 略醃) 後豆角回鑊 , 兜勻後食得 .