毛瓜肉片湯

1. 瘦肉以鹽 , 麻油調味
2. 毛瓜 ( 即係節瓜 ) 去片切件
3 .燒滾水, 加入節瓜 , 豆腐 ( 打邊邊食淨 ) 大火滾約 20分鐘 , 轉小火 .
4. 食前加入瘦肉及咸蛋多滾一會即可享用