鼓椒牛柳粒

1. 牛柳切粒, 以黑椒海鹽輕輕醃下
2. 西椒切小塊走油備用
3. 豆鼓下油鑊爆香 
4. 加入蒜蓉兜勻下牛柳粒炒至七成熟
5. 西椒回鑊
6. 加入小量水再炒一會